![](_src/54561822/img20210311195024657534.png?v=1624266418747)
濃厚とんこつスープ
濃厚でコクのあるクリーミーなスープ。
3日間ぐつぐつと煮込んだとんこつスープ。
スープを仕込む前にやらなければならないこと!
それは「魂を注入!」気持ちを込めて丁寧に丁寧に作り上げるスープ。
お客様の「旨い!」の声が聞きたくて今日も朝から「魂注入!!」
寸胴1本と技術で勝負!!麺に絡みつく、程よい濃度がクセになる。
最後の一滴まで旨い。
手間ひまかけた自家製濃厚豚骨スープ。
![](_src/54561836/_dsc7496_r_edited.jpg?v=1624266418747)
門外不出!自家製麺
このスープに合わせて特別にブレンドされた麺
麺には、欠かせない冠水はPH度、温度、残留塩素等の厳正チェック、小麦粉、小麦タンパク(グルテン)卵白粉などを高速で撹拌。
麺に腰を出すために必要あ冠水を加え、小麦粉の状態を確認しながら、中途・低速など回転数を変化させながら撹拌真空状態のミキサー内で濃い引き締まったコシのある麺が仕上がります。濃厚豚骨スープに合うためだけに作られたオリジナルの麺をご賞味ください。
お品書き
No.1
濃厚とんこつ
醤油ラーメン
NOUKOUTONKOTSU SYOUYURAMEN
濃厚なスープに醤油の香りが食欲をそそる、これぞ王道な自信作。
当店一押し看板メニューです。
![](_src/54561843/img20210311195024657534.png?v=1624266418747)
![](_src/54561840/img20210618111531704566.png?v=1624266418747)
No.2
濃厚とんこつ
塩ラーメン
NOUKOUTONKOTSU SIORAMEN
まろやかな塩がスープの旨味をより一層ひき立たせます。
こちらも人気メニューです。
No.3
辛辛
とんこつラーメン
KARAKARA TONKOTU RAMEN
濃厚醤油ベースにスープの風味を損なわないようカイエンペッパーで辛さを演出。クセになる味わいです。
![](_src/54561851/img20210311195109299155.png?v=1624266418747)
No.4
濃厚とんこつ
味噌ラーメン
NOUKOUTONKOTSU MISORAMEN
こってりした味噌と甘みのある野菜の相性は抜群。 ボリュームたっぷり大満足な味噌ラーメンです。
![](_src/56572018/img20210311195435370239.png?v=1624266418747)
![](_src/54561846/img20210621180051886636.png?v=1624266418747)
No.5
昔ながらの
中華そば
MUKASHINARANO CHUKASOBA
昔懐かしいあの頃に食べた昭和のラーメンを令和に再現した一品。醤油味と塩味からお好みでどうぞ。
人気のトッピング・サイドメニュー
ラーメンにプラスもう逸品
![](_src/54561858/_dsc7547.jpg?v=1624266418747)
餃子
![](_src/54561862/_dsc7415.jpg?v=1624266418747)
ゆで卵
![](_src/54561870/_dsc7407.jpg?v=1624266418747)
チャーシュー
![](_src/54561866/2237759_m.jpg?v=1624266418747)
豆板醤
![](_src/54561868/4331276_l.jpg?v=1624266418747)
ほうれん草
みなさんのお気に入りで あり続けたい!
お客様の声
濃厚豚骨醤油を海苔トッピングで。
チャーシューは薄切りで柔らかく。赤身で濃いめのスープに沈めて食べると美味しいです。
麺は中太麺で平打ちで短め。プリっとした
弾力があり噛めばモチっとしたコシがあります。
libra1002さま
濃厚豚骨醤油ですが、具は大きな海苔3枚、大きなチャーシュー1枚、味玉半分、ほうれん草、刻み玉ネギといったところ。
スープを飲んでみると、クリーミーな感じで普通に美味しい。
豚骨臭はありません。
ガツンとくる感じではありませんね。
人によっては物足りなさを感じるかもしれませんが、その分食べやすいと思います。
こってり濃いのが好きな人は、味濃いめや油多めにするのが良いかも。
パニーさま
手堅く、安定の家系ラーメン 味にブレがなく、一定のレベルで安定しているのが、この類の家系ラーメンの特徴。
alkettsさま
玉ねぎいいですね。
こってり濃いのが好きな人は、味濃いめや油多めにするのが良いかも。
麺は、言うほど太麺ではありませんが、つるっとしたやや平打ちっぽいストレート麺。
硬さ普通は、個人的にはちょっと柔らかめな印象。
TWさま
メニューは、濃厚豚骨醤油、濃厚豚骨塩、濃厚豚骨味噌など。
あっさり中華そばもあるので、何度もたのしめそう!
girlsさま
店舗案内
住所 | 〒417-0862 静岡県富士市石坂281−3 アクセス JR富士駅からタクシーで20分 |
---|---|
営業時間 | 月~日: 10:00~22:00 |
電話 | 0545-22-5505 |
![](_src/54561884/_dsc7348_r_edited.jpg?v=1624266418747)